ก๋วยจั๊บประเทือง
สถานที่ตั้ง :
84 อาคาร
ตรงข้ามที่ว่าการอำเภอเมืองอุบลราชธานี ถนนสรรพสิทธิ์ ตำบลใน เมือง อำเภอเมืองอุบลราชธานี จังหวัดอุบลราชธานี
34000
เจ้าของร้านคือ: นางประเทือง
วงศ์ประสิทธิพร เบอร์โทรติดต่อ: 045245956,0865850975
เวลาเปิดทำการ :จันทร์- ศุกร์ 07:00-15:00
ลักษณะร้านค้า : เหมาะสำหรับกลุ่ม , เหมาะสำหรับเด็ก
ประวัติความเป็นมา : นาง
ประเทือง วงศ์ประสิทธิพร แม่ค้าก๋วยจั๊บเจ้าแรกๆ ของเมืองอุบลราชธานี เล่าว่า
ได้รับการทอดถ่ายวิธีการปรุงก๋วยจั๊บมาจากแม่ เมื่ออายุได้ 14
ปี จึงลองปรุงขายหารายได้ให้ครอบครัว เมื่อเริ่มขายใหม่ๆ จะใช้วิธีต้มก๋วยจั๊บแล้วใช้คานหามเดินเร่ขายในบริเวณใกล้เคียง
ราคาถ้วยละ 5 บาท
นานเข้าเมื่อมีคนนิยมกินก๋วยจั๊บมากขึ้นและมีทุน จึงมาเปิดร้านขายเกือบ 40 ปีแล้ว ถือเป็นก๋วยจั๊บญวนสูตรดั้งเดิมของแท้จริงๆ
ซึ่งจุดเด่นก็อยู่ที่น้ำซุปที่อร่อยกลมกล่อม และเส้นก๋วยจั๊บที่เหนียวนุ่มในแบบฉบับของก๋วยจั๊บญวน
โดยมีให้เลือกทั้งเส้นเล็กและเส้นใหญ่ พร้อมเสิร์ฟด้วยการโรยหอมเจียวและหมูยอครบสูตร
อร่อยจริงๆครับ โดยจะใส่น่องไก่ ตีนไก่ หรือกระดูกหมูเพิ่มเติมก็เลือกได้ตามใจชอบ ราคาก็ไม่แพงชามละ
30-35
บาท
อร่อยจริง
การเดินทาง: ถ้าอยากลองชิมก็มาได้ไม่ยากครับ จากสะพานข้ามแม่น้ำมูล (รัตนโกสินทร์ 200 ปี) ให้ตรงไปตามถนนอุปราช แล้วเลี้ยวซ้ายก่อนถึงทุ่งศรีเมืองเพื่อเข้าไปยังถนนศรีณรงค์ ตรงไปนิดแล้วเลี้ยวซ้ายเข้าไปที่ถนนเบ็ญจะมะที่อยู่ตรงข้ามกับที่ว่าการ อำเภอเมืองอุบลราชธานี จะเจอะกับร้านก๋วยจั๊บประเทืองทันที และถ้าจะมาทานที่นี่ของแนะนำให้มาไวๆอย่าสายมากนะครับ เพราะเดี๋ยวจะหมดเสียก่อน
0 comment:
แสดงความคิดเห็น